تبلیغات
من و همسرم در غربت

من و همسرم در غربت

Ich will nur Dich...

درباره من
می روم راه دور...خیلی دور..آسمان وطن خدا حافظ
شهر سرد قدیمی ام بدرود،ایران زیبای من خدا حافظ

می روم راه دور خیلی دور،دورم از چشمهای روشن تو
منتظر می شوم تو هم برسی،تا دلم بشکفد به دیدن تو

کوله بارم چه قدر سنگین است"از وطن نان و نور آوردم
عطردلچسب چادر مادر،عشق را با غرور آوردم

شانه های برادرم اینجاست،موی خوشبوی مادرم اینجاست
گرمی مهربان دست پدر،کیف قرآن و دفترم اینجاست

می روم راه دور خیلی دور،تو همیشه کنار من هستی
دوستت دارم و دلم با توست،دور و نزدیک،یار من هستی
نویسنده : باران
تاریخ : جمعه 13 آذر 1394 01:56 ب.ظ
Anniversary

من ایرانی هستم و همسرم آلمانی و یکساله که آلمان زندگی میکنیم.
این وبلاگو زدم که راجع به زندگی خودمون و فرهنگ المانی و مردم المان بنویسم...
خوشحال میشم نظر شما رو هم اینجا ببینم.
روز اولی که همو دیدیم:25 آذر 93
روز دومی که همو دیدیم:22 اسفند 93
تاریخ جشن نامزدیمون به همراه پدر و مادر شوهرم و فامیل ما:8 خرداد 94
تاریخ عقدمون:15 مرداد 94
تاریخ عروسیمون:1 مهر 94



نویسنده : باران
تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1396 02:40 ق.ظ
خمونطور که قبلا گفتم آلمانیا واسه سگ هاشون خیلی ارزش قائلن تا حدی که توی هر شهری میشه مهد کودک و مدرسه سگ دید  مهدکودک واسه بازی و مدرسه واسه آموزشه  خواهرای همسر سگاشونو مدرسه و مهد میبرن ضمنا سگ بسیار هزینه برداره چون غذای مخصوص میخواد و حتی مالیات سالانه داره!
اگه شما یک داشته باشید سالیانه باید حدود صد یورو یعنی چهارصدهزار تومن پرداخت کنید!
نویسنده : باران
تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1396 02:38 ق.ظ
اینم مهد کودکی که‌ کار میکنم
خیلی از اینکه میتونم خیلی بیشتر از قبل آلمانی حرف بزنم و متوجه بشم خوشحالم و این بهم حس اعتماد به نفس میده. حس میکنم فردی توی جامعه هستم... البته خیلی وقتا هم اشتباه متوجه میشم و مخصوصا توی صحبت با آقایون هول میشم و گاهی یه جواب نامربوط میدم  مثلا چند وقت پیش داشتم توی کریدور مهد میرفتم که‌ مدیرمون سلام کرد. سلام کردم و بعد گفت چطوری گفتم مرسی
بعد یه چیز گفت من متوجه نشدم اما جواب دادم فقط کلمه Schönرو شنیدم
من در جواب گفتم
Ja jetzt kann ich besser verstehen und sprechen! بله الان بهتر میتونم بفهمم و حرف بزنم
دیدم با خنده میگه:
Ich habe gesagt heute ist das Wetter schön من گفتم امروز هوا خوبه 
مردم از خنده و از خجالت آب شدم 
حالا مدیرمون پیش خودش میگه آره معلومه خیلی خوب آلمانی متوجه میشی 
نویسنده : باران
تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1396 02:37 ق.ظ
چند وقت پیش این کیک رو امتحان کردم.واقعا جاتون خالی فکر نکنم مثل این کیک تا حالا خورده بودم... تلفیق فوق العاده ای بود...
Schwarzwälder Kirschtorte
گونه‌ای کیک گیلاس است که خاستگاه ان منطقهٔ جنگل سیاه در  جنوب آلمان است.

این کیک یک دسر محبوب در آلمان، اتریش و دیگر کشورها است. این کیک معمولاً از چند لایه شکلات و خامه تشکیل شده که در میان آنها گیلاس یا آلبالو گذاشته شده است
روش تهیه کیک جنگل سیاه 
کره= 250 گرم خرد شده
پودر قهوه فوری=یک قاشق سوپخوری
آب جوش= یک و نیم پیمانه
شکلات تلخ = 200 گرم
شکر = 2 پیمانه
آرد = 5/2 پیمانه یا 350 گرم
بیکینگ پودر= 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو = یک چهارم پیمانه
تخم مرغ =2 عدد
اسانس وانیل=یک قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته=500 گرم
گیلاس تازه و یا کمپوت گیلاس =2 قوطی

فر را روی دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را چرب کرده، کف آن و دیواره ها را کاغذ روغنی قرار دهید. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت ذوب کرده سپس مخلوط قهوه و آب جوش  را بریزید، هم بزنید و بعد شکلات و شکر را اضافه کرده هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی ایجاد شود. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. وقتی خنک شد، کمی با همزن برقی آن را بزنید.
مواد خشک را الک کرده (آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر) را به آن در چند مرحله اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و بزنید و در آخر وانیل را اضافه کنید. مایه را درون قالب ریخته در فر به مدت یک ساعت و چهل و پنج دقیقه قرار دهید.
کیک را پس از خنک شدن کامل به 3 لایه تقسیم کنید، در لابه لای لایه ها خامه فرم گرفته و گیلاس بدون هسته قرار دهید و سپس رو و اطراف کیک را نیز خامه بمالید و با شکلات و گیلاس تزئین نمائید.

نکته: در هنگام ذوب کردن کره و شکلات روی حرارت، نباید اجازه دهید مایه روی حرارت بجوشد. 
ویرایش و تلخیص: آکاایران
موضوع: آشپزی های من،

تعداد کل صفحات : 92 1 2 3 4 5 6 7 ...
جستجو در وبلاگ
نظرسنجی
دوست دارین بیشتر راجب چی بنویسم؟




ابزارک های وبلاگ

قالب وبلاگ

  • کل بازدید:
  • بازدید امروز :
  • یازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل مطالب :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :